choine

== Ancien français == === Étymologie === Du latin canus (« blanc ») ; voir chanir, chenir (« devenir blanc ») ; Littré [1] le donne pour une abréviation de chanoine avec le sens de « (pain) de chanoine ». === Adjectif === choine \Prononciation ?\ Blanc, en parlant du pain. Et devent estre serviz honestement de rost et boest [bouilli] et leur sauxe appartenante avesques eulx, du paen de fouace, du paen choene, du vin blanc. — (XVe s. Bibl. des chartes, 4e série, t. IV, p. 373) La traduction en français de l’exemple manque. (Ajouter) Un jour, elle avait cru tourner le sort et m’apaiser en m’offrant du lard et du choine qu’elle m’eût donné comme à un mendiant, en cachette de son homme, [...] — (Jules Barbey d’Aurevilly, L’Ensorcelée, page 209, Alphonse Lemerre, 1854) === Références === [1] « choine », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage Frédéric Godefroy, Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du IXe au XVe siècle, édition de F. Vieweg, Paris, 1881–1902 → consulter cet ouvrage