broméline

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Dérivé de bromélie, avec le suffixe -ine. === Nom commun === broméline \bʁɔ.me.lin\ féminin (Biochimie) Enzyme extraite des tiges et des racines fraîches de l’ananas, et dont le rôle est de découper les protéines. ==== Variantes ==== bromélaïne ==== Synonymes ==== bromélase ==== Traductions ==== === Voir aussi === broméline sur l’encyclopédie Wikipédia