boutefas

== Français == === Étymologie === De bouter et de fa pour faim( il s’agit d’une étymologie très incertaine) === Nom commun === boutefas \but.fa\ masculin (Suisse) (Cuisine) Gros saucisson de viande de porc crue, réalisé en introduisant celle-ci dans un morceau de cæcum de porc que l’on referme avec une ficelle. Au-delà de la porte en métal badigeonnée de peinture noire, la vitre était protégée par un rideau synthétique constellé de chiures de mouches, on entrait dans une moiteur qui sentait le fromage chaud et le boutefas. — (Daniel Maggetti, Chambre 112, 1999) ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== boutefas figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : Suisse. longeole saucisse d’Ajoie ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Vosges) : écouter « boutefas [Prononciation ?] » === Références === Reverso