boulangers-pâtissiers

== Français == === Forme de nom commun === boulangers-pâtissiers \bu.lɑ̃.ʒe.pa.ti.sje\ masculin Pluriel de boulanger-pâtissier. (En apposition) — En régression, le dernier fouacier de La Haye-Fouassière a cessé son activité fin 1992. Néanmoins, les artisans boulangers-pâtissiers de la région nantaise de La Haye-Fouassière et de Bouaye continuent à en fabriquer, préférentiellement à l'automne et en hiver. — (Pays-de-la-Loire: produits du terroir et recettes traditionnelles, Éditions Albin Michel, 1993, page 85)