boulangère

== Français == === Étymologie === (Nom commun 1) (XIIIe siècle) Dérivé de boulange, avec le suffixe -ère. (Nom commun 2) (Date à préciser) Par ellipse et substantivation de l’adjectif dans la locution à la boulangère. (Nom commun 3) (Date à préciser) Du premier vers de la chanson sur laquelle est dansée cette ronde. === Nom commun 1 === boulangère \bu.lɑ̃.ʒɛʁ\ féminin (pour un homme, on dit : boulanger) (Métier) (Boulangerie) Artisane dont le métier est de fabriquer le pain, et de le vendre éventuellement. Il prendra vos filles pour parfumeuses, pour cuisinières et pour boulangères. — (La Bible, « Livre de Samuel », 1923, traduction Augustin Crampon, paragraphe 8, ligne 13) À 6 ans, elle savait déjà qu’elle voulait être boulangère. — (« Lise Rault, meilleure boulangère de France », dans La Nouvelle République du Centre-Ouest, 5 mai 2021 [texte intégral]) En fabriquant son pain comme le faisait sa grand-mère, cette boulangère ne subit pas la crise — (« En fabriquant son pain comme le faisait sa grand-mère, cette boulangère ne subit pas la crise », dans Ouest-France, 21 janvier 2023 [texte intégral]) (Métier) (Boulangerie) Femme, patronne ou employée, dont le métier est de vendre le pain dans une boulangerie, sans participer à la fabrication. Pendant qu’il attendait sa monnaie, un petit garçon de six ou huit ans, pauvrement mais proprement vêtu, entra dans la boutique du boulanger. « Madame, dit-il à la boulangère, maman m’envoie chercher un pain. » — (Pierre-Jules Hetzel, préface à Charles Perrault, Contes, Pierre-Jules Hetzel, 1867 (1re édition 1697)) (Boulangerie, Christianisme) Sœur converse qui fait le pain d’un couvent de religieuses. Or, ce même jour, la bonne Sœur boulangère avouait à la supérieure une omission dont elle gémissait : elle avait oublié de boulanger ! De ce chef, la communauté se trouvait privée de pain. — (Gaëtan Bernoville, Une apôtre de l’enfance délaissée : Sainte Marie-Euphrasie Pelletier, fondatrice de la Congrégation de Notre-Dame de Charité du Bon-Pasteur d’Angers, Alsatia, Paris, 1950, page 213) (Vieilli) Épouse d’un boulanger. La boulangère a des écusQui ne lui coûtent guère. [bis]Elle en a, je les ai vus ;J’ai vu la boulangère aux écus,J’ai vu la boulangère. — (Pierre Gallet (1698-1757), La boulangère a des écus) ==== Synonymes ==== fornarine ==== Dérivés ==== boulangère-pâtissière paysanne-boulangère ==== Notes ==== La locution à la boulangère utilise l’adjectif. ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== boulangère figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : bouche, couvent, goût. fournière ==== Traductions ==== === Nom commun 2 === boulangère \bu.lɑ̃.ʒɛʁ\ féminin (Cuisine) Plat cuisiné comprenant des pommes de terre et des ognons. Boulangère de merlu au safran. ==== Traductions ==== === Nom commun 3 === boulangère \bu.lɑ̃.ʒɛʁ\ féminin (Danse) Sorte de ronde. Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter) ==== Traductions ==== === Forme d’adjectif === boulangère \bu.lɑ̃.ʒɛʁ\ Féminin singulier de boulanger. Nous revenons maintenant sur ce sujet, mais à un autre point de vue : au lieu d’étudier la composition chimique de la farine en général, il s’agit cette fois d’appliquer l’examen chimique à la détermination de la valeur boulangère relative d’une farine donnée. — (Léon Boutroux, Le pain et la panification, J.-B. Baillière & Fils, Paris, 1897, page 201) === Prononciation === La prononciation \bu.lɑ̃.ʒɛʁ\ rime avec les mots qui finissent en \ɛʁ\. France (Lyon) : écouter « boulangère [bu.lɑ̃.ʒɛʁ] » France (Toulouse) : écouter « boulangère [bu.lɑ̃.ʒɛʁ] » Vosges (France) : écouter « boulangère [Prononciation ?] » Grenoble (France) : écouter « boulangère [Prononciation ?] » Somain (France) : écouter « boulangère [Prononciation ?] » (Région à préciser) : écouter « boulangère [Prononciation ?] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Références === ==== Sources ==== ==== Bibliographie ==== Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (boulangère) « *bolla », dans le FEW (Französisches Etymologisches Wörterbuch), volume 15/1, page 176, 1922-2002 → consulter cet ouvrage « boulangére », dans César-Pierre Richelet, Dictionnaire de la langue françoise, 1759 → consulter cet ouvrage « boulangère », dans Dictionnaire du moyen français (1330-1500), 2010, 4e édition → consulter cet ouvrage « boulangère », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage