boucherie

== Français == === Étymologie === De boucher, avec le suffixe -erie. === Nom commun === boucherie \buʃ.ʁi\ féminin (Vieilli) Endroit pour abattre les bêtes dont la chair doit être vendue. Quand on fait couvrir les vaches dans le but d’avoir des veaux très-jeunes à envoyer à la boucherie et du lait à vendre en nature, on les fait saillir par de très-jeunes taureaux ; mais les veaux provenant de cet accouplement ont un tempérament lymphatique et sont plus maladifs que s’ils étaient issus d’un père plus robuste. — (Annales de la colonisation algérienne, 1858, volume 14, page 6) (Commerce) Activité commerciale que pratiquent les bouchers, qui consiste à faire rassir, découper et vendre au détail de la viande crue. Remugle de la boucherie qui tient le « bouillon et bœuf », fade et terrible parfum des bêtes sacrifiées ; note résineuse, forestière de la sciure de sapin répandue sur le dallage. — (Georges Duhamel, Le Notaire du Havre, 1933, réédition Folio, page 85) Si vous me parlez que ça se mange alors c'est sans doute l'histoire des baby-bœufs dont on a beaucoup parlé récemment, ces pauvres bêtes que l'on engraissait artificiellement rien que pour la boucherie. — (Gérard Pabiot, « Franglais », dans Le micro baladeur, ou les Français sondés, Éditions de La Table Ronde, 1977) La boucherie a haussé ses prix. — La boucherie est soumise à certains règlements. (Commerce) Établissement commercial où œuvre le boucher. On y peint les maisons en rouge foncé, ce qui rappelle fâcheusement certaines boucheries de village ; les rares passants de ses rues silencieuses regardent les étrangers de l’air étonné et inquiet des gens qui n’en voient pas souvent. — (Léonie d’Aunet, Voyage d’une femme au Spitzberg, Hachette, Paris, 1854, page 50) (Sens figuré) Tuerie, massacre, carnage. — Mais cette boucherie est horrible ! Ces gens étaient âgés, prisonniers, sans armes ! On criera que c’est une lâcheté !— Une lâcheté !… Dites donc, le lettré, et les massacres de septembre ? C’était donc une blague quand vous nous disiez de faire comme en 93 ! — (Jules Vallès, L’Insurgé, G. Charpentier, 1908) La guerre du Piémont semble à distance une fringante promenade militaire ; à Solférino, cette boucherie, le rouge des culottes de zouave fait plus d’effet que celui du sang versé. — (Marguerite Yourcenar, Souvenirs pieux, 1974, collection Folio, page 140) (Louisiane) Réunion pour tuer le cochon ensemble et se partager la viande. Au point que les natives = Indiens d’Amérique ne parlaient plus que français… et à quelques miles à la ronde, cousins et ascendants se côtoyaient et se fréquentaient régulièrement pour les boucheries (tuer le cochon ensemble et se partager la viande), les fais dodo (soirées dansantes chaque week-end) et les mariages et enterrements. — (Ange Borel, Larmes de bayou, 2016, page 27) ==== Dérivés ==== animal de boucherie bête de boucherie boucherie-charcuterie boucherie canine boucherie chevaline boucherie hippophagique envoyer à la boucherie faire boucherie (Québec) (Suisse) pièce de boucherie ==== Synonymes ==== Endroit pour abattre les bêtes abattoir Au figuré, massacre bain de sang (Sens figuré) carnage massacre tuerie ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== boucherie figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : boutique, boucherie, meurtre, testicule. ==== Traductions ==== === Prononciation === France : écouter « boucherie [buʃ.ʁi] » France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « boucherie [Prononciation ?] » France (Toulouse) : écouter « boucherie [Prononciation ?] » France (Vosges) : écouter « boucherie [Prononciation ?] » France (Lyon) : écouter « boucherie [Prononciation ?] » France (Vosges) : écouter « boucherie [Prononciation ?] » === Voir aussi === boucherie sur l’encyclopédie Wikipédia boucherie sur l’encyclopédie Vikidia === Références === Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (boucherie), mais l’article a pu être modifié depuis.