boucherie

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Terme dérivé de boucher, avec le suffixe -erie. === Nom commun === boucherie \buʃ.ʁi\ féminin (Vieilli) Endroit pour abattre les bêtes dont la chair doit être vendue. Quand on fait couvrir les vaches dans le but d’avoir des veaux très-jeunes à envoyer à la boucherie et du lait à vendre en nature, on les fait saillir par de très-jeunes taureaux ; mais les veaux provenant de cet accouplement ont un tempérament lymphatique et sont plus maladifs que s’ils étaient issus d’un père plus robuste. — (Annales de la colonisation algérienne, 1858, volume 14, page 6) (Commerce) Activité commerciale que pratiquent les bouchers, qui consiste à faire rassir, découper et vendre au détail de la viande crue. Remugle de la boucherie qui tient le « bouillon et bœuf », fade et terrible parfum des bêtes sacrifiées ; note résineuse, forestière de la sciure de sapin répandue sur le dallage. — (Georges Duhamel, Le Notaire du Havre, 1933, réédition Folio, page 85) Si vous me parlez que ça se mange alors c'est sans doute l'histoire des baby-bœufs dont on a beaucoup parlé récemment, ces pauvres bêtes que l'on engraissait artificiellement rien que pour la boucherie. — (Gérard Pabiot, « Franglais », dans Le micro baladeur, ou les Français sondés, Éditions de La Table Ronde, 1977) La boucherie a haussé ses prix. — La boucherie est soumise à certains règlements. (Commerce) Établissement commercial où œuvre le boucher. On y peint les maisons en rouge foncé, ce qui rappelle fâcheusement certaines boucheries de village ; les rares passants de ses rues silencieuses regardent les étrangers de l’air étonné et inquiet des gens qui n’en voient pas souvent. — (Léonie d’Aunet, Voyage d’une femme au Spitzberg, Hachette, Paris, 1854, page 50) (Sens figuré) Tuerie, massacre, carnage. Ce n’était pas une bataille, c’était une boucherie, la charge battait de tous côtés ; ce n’était qu’un cri : « En avant ! » — (Jean-Roch Coignet, Les cahiers du capitaine Coignet (1799-1815), Hachette, 1899, page 400) — Mais cette boucherie est horrible ! Ces gens étaient âgés, prisonniers, sans armes ! On criera que c’est une lâcheté !— Une lâcheté !… Dites donc, le lettré, et les massacres de septembre ? C’était donc une blague quand vous nous disiez de faire comme en 93 ! — (Jules Vallès, L’Insurgé, G. Charpentier, 1908) La guerre du Piémont semble à distance une fringante promenade militaire ; à Solférino, cette boucherie, le rouge des culottes de zouave fait plus d’effet que celui du sang versé. — (Marguerite Yourcenar, Souvenirs pieux, 1974, collection Folio, page 140) (Louisiane) Réunion pour tuer le cochon ensemble et se partager la viande. Au point que les natives = Indiens d’Amérique ne parlaient plus que français… et à quelques miles à la ronde, cousins et ascendants se côtoyaient et se fréquentaient régulièrement pour les boucheries (tuer le cochon ensemble et se partager la viande), les fais dodo (soirées dansantes chaque week-end) et les mariages et enterrements. — (Ange Borel, Larmes de bayou, 2016, page 27) ==== Dérivés ==== animal de boucherie bête de boucherie boucherie-charcuterie boucherie canine boucherie chevaline boucherie hippophagique envoyer à la boucherie faire boucherie (Québec) (Suisse) pièce de boucherie ==== Synonymes ==== Endroit pour abattre les bêtes abattoir Au figuré, massacre bain de sang (Sens figuré) carnage massacre tuerie ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== boucherie figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : boutique, boucherie, meurtre, testicule. ==== Traductions ==== === Prononciation === France : écouter « boucherie [buʃ.ʁi] » France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « boucherie [Prononciation ?] » France (Toulouse) : écouter « boucherie [Prononciation ?] » France (Vosges) : écouter « boucherie [Prononciation ?] » France (Lyon) : écouter « boucherie [Prononciation ?] » France (Vosges) : écouter « boucherie [Prononciation ?] » Vendée (France) : écouter « boucherie [Prononciation ?] » === Voir aussi === boucherie sur l’encyclopédie Wikipédia boucherie sur l’encyclopédie Vikidia === Références === Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (boucherie), mais l’article a pu être modifié depuis.