boucherie chevaline

== Français == === Étymologie === Composé de boucherie et de chevaline. === Locution nominale === boucherie chevaline \buʃ.ʁi ʃə.va.lin\ féminin (Commerce) Établissement commercial spécialisé dans la préparation et la vente de viande de cheval Et dans cette pauvreté, et dans ce quartier, là, de l’autre côté de la rue, entre une boucherie chevaline et une coopérative vinicole, il avait écrit le début de tout ce qu’il devait faire par la suite. — (Ernest Hemingway, Les Neiges du Kilimandjaro) Pour manger du cheval mort, on l’achète chez le boucher. À la boucherie chevaline. Elle est tenue par un boucher chevalin. Au-dessus de sa porte on voit une tête de cheval dorée ; quelquefois trois, comme au char d’Apollon. — (Alexandre Vialatte, Chroniques de la Montagne 1962-1971, 26 mai 1968, Robert Laffont, collection "Bouquins", 2001, page 665) Comme à l'entrée d’une boucherie chevaline, une tête de cheval ailée éclaboussait d’or frais chaque vomitoire. La pourpre se ruait dans les coulisses comme le sang dans le cœur.— (Lydie Dattas, La foudre, 2010) Activité pratiquée par les bouchers chevalins La boucherie chevaline augmente de 100 francs en moyenne la valeur des vieux chevaux.[…]Les neuf dixièmes des chevaux échappant encore à la boucherie chevaline, le Comité de la viande de cheval doit donc persévérer dans son entreprise de philanthropique propagande — (Bulletin mensuel de la Société d'acclimatation, 1874) L'hippophagie a fait de tels progrès dans ces dernières années, que la boucherie chevaline éprouve actuellement de très grandes difficultés à s'approvisionner, faute de matières premières.— (Journal d'agriculture pratique : de jardinage et d'économie domestique, 1908) ==== Synonymes ==== chevaline (nom commun) boucherie hippophagique ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== boucherie chevaline figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : boucherie. ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « boucherie chevaline [Prononciation ?] » France (Toulouse) : écouter « boucherie chevaline [Prononciation ?] » === Voir aussi === boucherie chevaline sur l’encyclopédie Wikipédia Category:Horse Butcher's shops sur Commons