blettissement

== Français == === Étymologie === Composé de blettir, blettisse et -ment. === Nom commun === blettissement \blɛ.tis.mɑ̃\ masculin Modification que subissent certains fruits charnus, et qui paraît consister tantôt en une maturation (les nèfles), tantôt en un véritable commencement de décomposition (les poires). Les fruits arrivent à maturité en septembre ou octobre, mais ne sont consommables qu’après blettissement. — (Annie-Jeanne Bertrand, Bernard Bertrand, La cuisine sauvage des haies et des talus, 2007) ==== Traductions ==== === Prononciation === Canada (Shawinigan) : écouter « blettissement [Prononciation ?] » === Références === « blettissement », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage