biltong

== Français == === Étymologie === De l’afrikaans. === Nom commun === biltong \bil.tɔ̃ŋ\ masculin Viande séchée typique de la cuisine d’Afrique australe, particulièrement sud-africaine ou namibienne. Je fais ainsi la connaissance d’un nouveau plat, pas bien fameux à mon avis, la khléa. C’est une espèce de biltong ou de pemmican : de la viande de bœuf ou de mouton découpée en morceaux longs et minces, suspendue à des cordes et séchée au soleil et au vent, […] — (Frédéric Weisgerber, Trois mois de campagne au Maroc : étude géographique de la région parcourue, Paris : Ernest Leroux, 1904, page 51) « Ce ne serait pas vu favorablement par le Conseil de justice, Barbier », me réprimanda le vieux capitaine, d’une voix étonnamment forte pour son corps maigre comme du biltong séché. — (André Brink, Tout au contraire, Le Livre de Poche, 1993, page 177) Le fumage du biltong accroît sa résistance aux coléoptères pendant environ trois mois. — (FAO, Utilisation des aliments tropicaux: produits animaux, FAO, 1990, page 17) ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Toulouse) : écouter « biltong [Prononciation ?] » === Voir aussi === biltong sur l’encyclopédie Wikipédia == Afrikaans == === Étymologie === Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. === Nom commun === biltong \Prononciation ?\ Viande séchée typique de la cuisine sud-africaine et namibienne. Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter) ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== droëwors === Voir aussi === biltong sur l’encyclopédie Wikipédia (en afrikaans)