banh baos

== Français == === Forme de locution nominale === banh baos \ban ba.ɔ\ masculin pluriel Pluriel de banh bao. Variante orthographique de bánh baos. Conseil : Utilisez des petits paniers vapeur en bambou pour la cuisson de vos banh baos. — (Eva Harlé, Recettes vapeur, Hachette Pratique, 2023, page 64) Étuver […] Pour quoi ? Tout ce qui nécessite une cuisson à la vapeur, comme les momos tibétains, les raviolis chinois ou les banh baos vietnamiens. ll est aussi possible d’étuver du riz, des légumes, du poulet ou du poisson. — (Thaï, chinois et Cie, Pratico Édition, Québec, 2024)