Stockfisch

== Allemand == === Étymologie === (XIIIe siècle – XIVe siècle) Du moyen bas allemand stokvisch – même origine que le néerlandais stokvis – via le moyen haut-allemand stocvisch ; nom composé de Stock (« bâton ») et de Fisch (« poisson ») → voir stockfisch ; === Nom commun === Stockfisch \ˈʃtɔkfɪʃ\ masculin (Ichtyologie) (Cuisine) Stockfisch : poisson séché, en particulier la morue / le cabillaud. Die mediterrane Küche kennt viele Rezepte mit Stockfisch. La cuisine méditerranéenne a de nombreuses recettes à base de morue séchée. ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== Kabeljau (« cabillaud ») Trocknung (« séchage ») ==== Hyperonymes ==== Fisch (« poisson ») === Prononciation === Allemagne (Berlin) : écouter « Stockfisch [ˈʃtɔkfɪʃ] » === Voir aussi === Stockfisch sur l’encyclopédie Wikipédia (en allemand) === Références === « Stockfisch », dans DWDS, das Digitale Wörterbuch der Deutschen Sprache, Académie des Sciences de Berlin, 2026 → consulter cet ouvrage « Stockfisch », dans Duden, Cornelsen Verlag GmbH, 2026 → consulter cet ouvrage DWb, das deutsche Wörterbuch von Jakob Grimm und Wilhelm Grimm, 1854-1960 → consulter cet ouvrage