Saccharomyces

== Français == === Étymologie === (Siècle à préciser) Du grec ancien μύκης mukês (« champignon ») avec le préfixe saccharo-. === Nom commun === Saccharomyces \sa.ka.ʁɔ.mis\ masculin pluriel Genre de levure unicellulaire ne donnant pas de mycélium et comprenant un grand nombre d'espèces utilisées dans l'industrie alimentaire comme agents de fermentation. ==== Dérivés ==== saccharomycose ==== Hyponymes ==== Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces uvarum ou Saccharomyces carlsbergensis Saccharomyces kefir Saccharomyces pastorianus ==== Traductions ==== === Voir aussi === Saccharomyces sur l’encyclopédie Wikipédia