œnomel

== Français == === Étymologie === Du latin oenomel. === Nom commun === œnomel \Prononciation ?\ masculin (Œnologie) Vin au miel et plus généralement toute préparation utilisant le miel et des jus de fruits pour réaliser une fermentation alcoolique. Pour composer l’œnomel, prenez du moût des meilleurs crus, vingt jours après qu'il est sorti de la cuve. Faites blanchir du miel en le remuant fortement; ajoutez-en un cinquième au moût, et agitez vivement le mélange. — (Les Classiques de la table, 1855) ==== Variantes orthographiques ==== œnomiel ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== hydromel ==== Traductions ==== === Prononciation === (Région à préciser) : écouter « œnomel [Prononciation ?] » Vendée (France) : écouter « œnomel [Prononciation ?] » === Voir aussi === œnomel sur l’encyclopédie Wikipédia