marinieren

== marinieren (Deutsch) == === Verb === Worttrennung: ma·ri·nie·ren, Präteritum: ma·ri·nier·te, Partizip II: ma·ri·niert Aussprache: IPA: [maʁiˈniːʁən] Hörbeispiele: marinieren (Info), marinieren (Info) Reime: -iːʁən Bedeutungen: [1] transitiv: Gastronomie: Fleisch oder Fisch längere Zeit in eine gewürzte Soße (Marinade) legen und durchziehen lassen Herkunft: von französisch mariner → fr in gleicher Bedeutung Synonyme: [1] beizen, einlegen Beispiele: [1] Ein Rinderbraten wird häufig ein bis zwei Tage in Rotwein mariniert. [1] „Kurz überkocht, dazu etwas Speck und mit Kürbiskernöl mariniert, passen Linsensprossen herrlich zu Wildgeflügel wie einer gebratenen Fasanenbrust“, sagt der Vorarlberger. Charakteristische Wortkombinationen: [1] über Nacht marinieren, im Kühlschrank marinieren, (Fisch) mit Zitronensaft marinieren Wortbildungen: einmarinieren, Marinade, Marinieren, marinierend, mariniert ==== Übersetzungen ==== [1] Wikipedia-Artikel „marinieren“ [1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „marinieren“ [1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „marinieren“ Quellen: