جورجيوس «يوركاس» سيتاريديس (باليونانية: Γιούρκας Σεϊταρίδης)، من مواليد 4 يونيو 1981 في أثينا في اليونان، لاعب كرة قدم يوناني.
بدأ مسيرته الكروية مع نادي جيانينا في عام 1998، ولعب معهم حتى عام 2001، وشارك معهم في 40 مباراة وسجل 5 أهداف، وفي عام 2001 انتقل إلى نادي باناثنايكوس، ولعب معهم حتى عام 2004، وشارك معهم في 77 مباراة، وفي موسم 2004/2005 انتقل إلى نادي بورتو البرتغال، ولعب معهم 23 مباراة، وفي موسم 2005/2006 انتقل إلى نادي دينامو موسكو الروسي، ولعب معهم 8 مباريات، ومنذ عام 2006 وهو يلعب مع نادي أتلتيكو مدريد الإسباني.
و هو يلعب مع منتخب اليونان لكرة القدم.