يورغن ستراند لارسن (مواليد 6 فبراير 2000) (النرويجية: Jørgen Strand Larsen [ˈjøːɾɡən strɑn ˈlɑːɾsən]): هو لاعب كرة قدم نرويجي محترف، يلعب في مركز الهجوم مع كريستال بالاس في الدوري الإنجليزي الممتاز، ومع منتخب النرويج. يشتهر بقدرته على الربط بين الخطوط، وإجادته اللعب الهوائي، وحركيته داخل الملعب.
بدأ يورغن ستراند لارسن مسيرته الاحترافية مع نادي ساربسبورغ 08 في الدوري النرويجي الممتاز عام 2017، ثم انتقل لاحقًا للعب مع نادي غرونينغن في الدوري الهولندي، ثم مع نادي سيلتا فيغو في الدوري الإسباني، وبعده مع نادي وولفرهامبتون واندررز في الدوري الإنجليزي الممتاز. في عام 2026، تعاقد معه نادي كريستال بالاس مقابل 48 مليون جنيه إسترليني، وهو أعلى مبلغ يدفعه النادي في صفقة انتقال لاعب، وتوج معه بلقب دوري المؤتمر الأوروبي في موسمه الأول.
مثَّل يورغن ستراند لارسن النرويج في مختلف الفئات السنية، قبل أن يخوض مباراته الدولية الأولى مع المنتخب الأول عام 2020. ساهم لاحقًا في تأهل منتخب النرويج إلى كأس العالم 2026.