الكوف أو وادي الكوف هو واد في الجبل الأخضر شرق ليبيا، يقع إلى الغرب من مدينة البيضاء بنحو 16 كم. يتميز الوادي بتضاريسه الوعرة وكثرة الأدغال وصعوبة مسالكه، وتوجد به بعض التجمعات السكانية التي تعتمد على الزراعة والرعي. ويُرجع اسم «الكوف» إلى جمع كلمة «كاف» في اللهجة الليبية، والتي تشير إلى الجبل المرتفع.
يضم الوادي متنزه الكوف الوطني، كما يقع فيه جسر وادي الكوف، وهو أحد المعالم الهندسية في الجبل الأخضر، ويُعد من أكبر الجسور الخرسانية في ليبيا، إذ يبلغ ارتفاع دعامتيه نحو 160 مترًا فوق قاع الوادي.