هنريك بيدرسن (بالدنماركية: Henrik Pedersen)، من مواليد 10 يونيو 1975 في كييلروب في الدنمارك، لاعب كرة قدم دنماركي.
بدأ مسيرته الكروية مع نادي سيلكبورغ في عام 1995، ولعب معهم حتى عام 2001، وشارك معهم في 122 مباراة وسجل 62 هدف، ومنذ عام 2001 وهو يلعب مع نادي بولتون واندررز الإنجليزي، وفي عام 2002 أعير إلى نادي سيلكبورغ، ولعب معهم 5 مباريات وسجل هدف واحد.
و قد لعب مع منتخب الدنمارك لكرة القدم.