هيلموت بيشوف (1 مارس 1908 - 5 يناير 1993) ألماني برتبة إس إس-أوبرستورمبانفورر ومسؤول أمني نازي. خلال الحرب العالمية الثانية كان زعيم أينزاتسغروبن 1 / IV في بولندا وخدم في وقت لاحق رئيسا للشرطة الأمنية الألمانية (SD) وشرطة الأمن (سيبو) لبوزنان (بوسن) وماغدبورغ.
في ديسمبر 1943، تم تعيين بيشوف رئيسًا للأمن لبرنامج الأسلحة الخامس الألماني، وكان يعمل كمدير لقوات الدفاع الذاتى في معسكر الاعتقال ميتلباو دورا من فبراير إلى أبريل 1945. بين 1967 و 1970 كان بيشوف مدعى عليه في محاكمة جرائم الحرب في إيسن-دورا.