حقائق ورؤى حول هيجيكي

هيجيكي (باليابانية: ヒジキ) هي اعشاب بحرية تنمو في بحار شرق آسيا وفي شمال المحيط الأطلسي على عمق ثلاثين مترا وتجنى في فصل الربيع و تجفف.

تتميز باللون البني ويتحول للأسود عند طهيها، كما وتتميز بنكهة و رائحة ثمار البحر القوية.