الهندسة الصناعية والإنتاجية (IPE) هي تخصص هندسي متعدد التخصصات يشمل تكنولوجيا التصنيع وعلوم الهندسة وعلوم الإدارة وتحسين المعالجة أو الأنظمة أو المنظمات المعقدة. وهي تهتم بفهم وتطبيق الإجراءات الهندسية في عمليات التصنيع وطرق الإنتاج. يعود تاريخ الهندسة الصناعية إلى الثورة الصناعية، التي بدأت في القرن الثامن عشر بجهود السير آدم سميث وهنري فورد وإيلي ويتني وفرانك غيلبريث وليليان غيلبريث وهنري جانت وإف. دبليو. تايلور، إلخ. تطورت الهندسة الصناعية والإنتاجية في جميع أنحاء العالم بعد سبعينيات القرن العشرين، وبدأت في استخدام التشغيل الآلي والروبوتات على نطاق واسع. تشمل الهندسة الصناعية والإنتاجية ثلاثة مجالات: الهندسة الميكانيكية (حيث تأتي هندسة الإنتاج)، والهندسة الصناعية، وعلوم الإدارة.
وهي تهدف إلى تحسين الكفاءة، وزيادة فعالية التصنيع، ومراقبة الجودة، وخفض التكلفة مع جعل المنتجات أكثر جاذبية وقابلية للتسويق. تهتم الهندسة الصناعية بتطوير وتحسين وتطبيق أنظمة متكاملة من الأشخاص والمال والمعرفة والمعلومات والمعدات والطاقة والمواد، بالإضافة إلى التحليل والتركيب. وتتضمن مبادئ الهندسة الصناعية والإنتاجية العلوم الرياضية والفيزيائية والاجتماعية وطرق التصميم الهندسي لتحديد وتوقع وتقييم النتائج المتوقعة من الأنظمة أو العمليات الحالية أو المطورة. إن هدف هندسة الإنتاج هو إتمام عملية الإنتاج بأكثر الطرق الاقتصادية سلاسة وحكمة. وتتداخل هندسة الإنتاج أيضاً جوهرياً مع هندسة التصنيع والهندسة الصناعية. كما أن مفهوم هندسة الإنتاج قابل للتبادل مع هندسة التصنيع.
أما بالنسبة للتعليم، يبدأ الطلاب الجامعيون عادةً بدراسة مواد مثل الفيزياء والرياضيات (حساب التفاضل والتكامل والتحليل الخطي والمعادلات التفاضلية) وعلوم الكمبيوتر والكيمياء. ثم يتلقون المزيد من المواد التدريبية المتخصصة مثل جدولة الإنتاج والمخزون وإدارة العمليات والتصميم/التصنيع بمساعدة الحاسوب والهندسة البشرية وما إلى ذلك، في السنوات الأخيرة من حياتهم المهنية الجامعية. تقدم الجامعات في بعض أجزاء من العالم درجة البكالوريوس في الهندسة الصناعية والإنتاجية. ومع ذلك، فإن معظم الجامعات في الولايات المتحدة تقدمها على حدة. تشمل المسارات الوظيفية المختلفة التي قد يسلكها مهندسو الإنتاج والصناعة: مهندسو مصانع، ومهندسو تصنيع، ومهندسو جودة، ومهندسو عمليات ومديرون صناعيون، بالإضافة إلى إدارة المشاريع، والتصنيع، والإنتاج والتوزيع. ويبلغ متوسط الراتب الأساسي 50,000 دولار على الأقل لهذه المسارات الوظيفية المختلفة التي يمكن للأشخاص العمل فيها كمهندسين صناعيين وإنتاجيين.