تشَكل هرمونات الجهاز الهضمي (أو هرمونات الأمعاء) مجموعة من الهرمونات تُفرزها خلايا الغدد الصمّاء المعوية في المعدة، والبنكرياس، والأمعاء الدّقيقة، التي تتحكم في الوظائف المختلفة لأعضاء الجهاز الهضمي. أَظْهرت الدّراسات اللّاحقة أن معظم الببتيدات المعوية، مثل سيكريتن، أو كوليسيستوكينين، أو مادة P (ببتيد عصبي يتكون من سلسلة من بقايا 11 حمض أَميني)، وُجد أنها تلعب دور الناقلات العصبية والمعدلات العصبية في الجهاز العصبي المركزي والمحيطي.
لا تُشكّل خلايا الغدد الصماء المعوية غددًا ولكنها تنتشر في جميع أنحاء الجهاز الهضمي، فهي تمارس نشاطها الأوتوكريني والباراكريني التي تدمج وظيفة الجهاز الهضمي.