نقانق البيض ((بالصينية: 蛋腸؛ البينيين: dàncháng)؛ المعروف أيضًا باسم مكرون تايواني) طعام شوارع تايواني نشأ في كيلونغ في شمال تايوان. يوجد هذا المكون المميز لطبق الهوت بوت بشكل حصري تقريباً في كيلونغ، ويتم تحضيره عن طريق حشو أغلفة أمعاء الخنزير بسائل البيض المتبل. عند سلق البيضة، تتمدد داخل الغلاف، مما يخلق نهايات مستديرة ممتلئة تشبه حلوى المكرون الصغيرة، ومن هنا جاء لقبها العامي.