مهرجان القاهرة السينمائي الدولي في دورته الحادية والثلاثون أقيم في الفترة من 27 نوفمبر إلى 7 ديسمبر 2007. شارك في الدورة «56» دولة أجنبية وعربية ويصل إجمالي الأفلام المشاركة في أقسام المهرجان المختلفة إلى «159» فيلما من بين «45» فيلما وصلت لإدارة المهرجان. واختارت إدارة مهرجان القاهرة السينمائي الدولي إنجلترا لتكون ضيف شرف المهرجان وسيعرض لها عشرون فيلما من أحدث ما أنتجته السينما البريطانية عامي «006 ـ 007»، وعين المخرج الإنجليزي نيكولاس رويغ رئايسل لجنة التحكيم. ويحتفي المهرجان بالسينما الرومانية الجديدة حيث نظم لها قسما خاصا عرض خلاله أهم سبعة أفلام من أهم مما قدمته السينما الرومانية وبدأت هذه العروض بفيلم «4 أشهر و3 أسابيع ويومان» للمخرج كريستيان مونغيو، الذي سبق له وفاز بجائزة السعفة الذهبية بمهرجان «كان» السينمائي الدولي عن عمله في الفيلم.
تشارك السينما التركية في المهرجان بأحدث ما أنتجته السينما التركية خلال عام 2007، وذلك بعرض أربعة أفلام وهي «الشرطي» إخراج أنور أونلو وبطولة هالوك ببلجنر وأوزغو نامال وراجيب ساماز و«الوسادة المتحجرة» و«آدم والشيطان» إخراج باريس بيرحسن وبطولة كيم أوزيي ونرجل ديسليكاوي وديريا الأبورا و«العثماني الأخير» إخراج مصطفى سيفكي وبطولة كينفان أيمبدز اليوجلو وكانو ديري وايمين بوزيتب.