الملبنة المجبنة (بالإنجليزية: Lactobacillus casei) هو نوع من البكتيريا ينتمي لجنس العصية اللبنية. توجد هذه البكتيريا بشكل طبيعي في الحليب والجبن والمسالك البولية للإنسان وكذا الجهاز الهضمي للبشر والخنازير والطيور على حد سواء.
تستخدم بعض سلالات المجبنة الملبنة كبروبيوتيم في صناعات الحليب المخمر، كما تستعمل أيضا كخمائر لبنية للمشاركة في تطوير الروائح أثناء عملية نضج الجبن (مثل جبن الإمنتال، الكومتي، البارميجيانو ريجيانو أو جبنة تشيدر).