مقاصد الشريعة الإسلامية ومكارمها، لعلال الفاسي، من أهم الكتب المؤلفة في علم المقاصد الشرعية، إذ هو ثالث ثلاثة في مجال المقاصد بعد كتاب الموافقات للشاطبي، وكتاب مقاصد الشريعة للطاهر ابن عاشور .
الكتاب يضم محاضرات ألقاها الأستاذ علال الفاسي على الطلبة في الجامعة، يقول في مقدمة الكتاب:" وكان أصله محاضرات ألقيتها على كل من طلبة الحقوق بجامعة محمد الخامس بالرباط، وطلبة كلية الحقوق بفاس، وطلبة كلية الشريعة بجامعة القرويين من نفس المدينة."