المطبخ المورافي يشمل أساليب الطهي والتقاليد والوصفات المرتبطة بمنطقة مورافيا، الواقعة في الجزء الشرقي من جمهورية التشيك، والتي كانت جزء من الدولة التاريخية السابقة مورافيا في وسط أوروبا. اليوم، يتم النظر إلى المطبخ المورافي غالبا كجزء لا يتجزأ من المطبخ التشيكي، حيث تم دمجه وتكييفه مع المطبخ التشيكي على مدى القرن الماضي. ومع ذلك، هناك قائمة كبيرة من الأطباق والمشروبات والعادات التي تعد أصلية وخاصة بمنطقة مورافيا فقط.
يشمل المطبخ المورافي العديد من أطباق لحم الخنزير والدواجن وأطباق النودلز أو الزلابية (مثل koláčky، gulivary، pěry)، وغالبًا ما يستخدم الدقيق. وفي الجنوب، يتم استخدام العديد من الخضروات والفواكه مثل البرقوق.