اكتشاف قوة مطبخ غانسو

مطبخ غانسو، المعروف أيضاً باسم مطبخ لونغ (بالصينية: 陇菜)، هو أسلوب الطهي الإقليمي لشعب الـ هان، والذي تأثر بشدة بثقافة شعوب الـ هوي المحلية في مقاطعة غانسو بشمال غرب الصين.