نظرة عامة شاملة حول مطبخ ساو تومي وبرينسيبي

يشمل مطبخ سانتوميا المأكولات والأطباق والأطعمة الخاصة بساو تومي وبرينسيبي، وهي دولة جزرية ناطقة بالبرتغالية تقع في خليج غينيا، قبالة الساحل الاستوائي الغربي لوسط أفريقيا. تتكون البلاد من أرخبيلين يحيطان بالجزيرتين الرئيسيتين: ساو تومي وبرينسيبي، واللتان تقعان على بعد حوالي 140 كيلومتر (87 ميل) بينهما وحوالي 250 و 225 كيلومتر (155 و 140 ميل) ، على التوالي، قبالة الساحل الشمالي الغربي للغابون.