رحلة عميقة في عالم مطبخ جزر البليار

المطبخ البالير هو مطعم في البحر الأبيض المتوسط وكما يطهي في جزر البالير ، إسبانيا. ويمكن اعتبارها جزءًا من مطبخ كاتالونيا الأوسع ، حيث تشارك العديد من الأطباق والمكونات مع كتالونية والمجتمع الفالنسية. يرى آخرون أنه جزء من مطبخ إسباني أكثر عالمية. المطبخ التقليدي بالاري هو غني باللخضروات والحلوى والفاصوليا وكذلك منخفضة الدهون. سيكون اختيارًا مختصرًا من الأطباق الأساسية هو ensaimades ، وجبات البحر والخزف، الخضروات ، والسبراسادا ، و الكوكس ، والطومبيت ، والجبن ماو ، واللوز ، والنبيذ.