يتألف مطبخ بابوا غينيا الجديدة من الأطعمة التقليدية المتنوعة الموجودة في الجزء الشرقي من جزيرة غينيا الجديدة. ويعتمد ما يقارب 80% من السكان على الزراعة المعيشية، لذا فإن نسبة كبيرة من الطاقة الغذائية والبروتين المستهلك في بابوا غينيا الجديدة تُنتج محلياً. وتشمل الأطعمة الأساسية في بابوا غينيا الجديدة المحاصيل الجذرية والموز والساغو. ويُعدّ النظام الغذائي في بابوا غينيا الجديدة نباتياً في معظمه، لا سيما في منطقتي الخليج والمرتفعات.
المومو طريقة تقليدية لطهي كميات كبيرة من الطعام في جميع أنحاء بابوا غينيا الجديدة، وكذلك في جزر أخرى في المحيط الهادئ. وهي عبارة عن فرن أرضي يُملأ بالفحم الساخن أو الحجارة، والتي يمكن وضعها في اتجاهات مختلفة، ثم تُطهى لفترة طويلة.[ مطلوب توضيح ] على الرغم من وجود أفران المجيء في بابوا غينيا الجديدة، إلا أن عادة ارتداء المومو لا تزال سائدة على مستوى الأسر.
المومو طريقة تقليدية لطهي كميات كبيرة من الطعام في جميع أنحاء بابوا غينيا الجديدة، وكذلك في جزر أخرى في المحيط الهادئ. وهي عبارة عن فرن أرضي يُملأ بالفحم الساخن أو الحجارة، التي يمكن وضعها في اتجاهات مختلفة، ثم تُطهى لفترة طويلة. على الرغم من وجود أفران المجيء في بابوا غينيا الجديدة، إلا أن عادة ارتداء المومو لا تزال سائدة على مستوى الأسر.