المطبخ البلقاني هو نوع من المأكولات الإقليمية التي تجمع بين خصائص المطبخ الأوروبي مع بعض خصائص المطبخ من غرب آسيا. توجد في شبه جزيرة البلقان في جنوب شرق أوروبا، وهي منطقة ليس لها حدود واضحة ولكنها تعتبر عمومًا أنها تشمل على الأقل الدول الحديثة ألبانيا ومقدونيا الشمالية وتركيا ورومانيا والبوسنة ويوغوسلافيا السابقة، مع استثناء محتمل لسلوفينيا والمناطق الداخلية الشمالية من كرواتيا.
يوجد المطبخ البلقاني في فيينا نتيجة للهجرة إلى تلك المدينة بعد الحرب العالمية الثانية. ويوجد في ألمانيا مطاعم تقدم مأكولات البلقان، والتي كانت تسمى غالبًا بالمطاعم اليوغوسلافية حتى اندلاع الحروب اليوغوسلافية. كانت هناك مطاعم بلقان جريل في ألمانيا الغربية منذ ستينيات القرن العشرين، وهو ما أدى إلى انتشار شيفابي في ألمانيا، ولكن هذه المؤسسات أصبحت نادرة منذ أواخر الثمانينيات، وغالبًا ما يُطلق على تلك التي لا تزال قائمة بـ"الكرواتية". افتتح مطعم يقدم المأكولات الرومانية في سلوفينيا في عام 2014. والمطبخ الروماني، هو الطعام التقليدي للشعب الروماني، يشمل أطباقًا من المطبخ البلقاني التقليدي.