مسرح وسينامتك القصبة هي مؤسسة فلسطينية، ثقافية، غير حكومية، أسست في عام 1970 في مدينة القدس تحت اسم «فرقة الفنون المسرحية»، في عام 1984 تم تغيير الاسم ل«مسرح الشوك» بعد عامين في 1986 غيرت الفرقة المسرحية اسمها من جديد لتصبح «مسرح الورشة الفنية» بني المبنى المسرحي في القدس عام 1989وكان يحوي صالة عرض تتسع ل95 شخص، وكافيتيريا. ثم افتتح المسرح في مدينة رام الله -الضفة الغربية في الأول من حزيران من عام 2000 في مبنى «سينما الجميل» سابقا التي اغلقت أبوابها في عام 1987 واعيد فتحها باسم «مسرح السراج» في التسعينات. أصبح المسرح واحدا من أهم المراكز الثقافية في فلسطين.
تعمل المؤسسة على انتاح عروض مسرحية، كما انها تستضيف معارض فنية من مجالات فنية مختلفة مثل الرقص، الموسيقى، والمسرح. كما وتنشط كدار سينما فتعرض بها الأفلام بشكل يومي، بالإضافة لتنظيم مهرجانات سينمائية. بالإضافة للندوات الفنية منها والثقافية، الدورات، والعمل مع الأطفال، الشباب، والنساء.