نظرة عامة شاملة حول محاري

محاري (الاسم العلمي: Pleurotus) هو جنس من الفطريات ذات الخياشيم يتبع فصيلة المحارية من رتبة الغاريقونيات.

وهذا الجنس يضم نوع الفطر المحاري المأكول على نطاق واسع. يمكن أن إطلاق على الأنواع التي تنتمي إلى هذا الجنس أسماء مثل المحار، أذن البحر، الأبالوني أو فطر الشجرة، وهي أكثر الفطريات الصالحة للأكل التي تزرع عادة في العالم. وقد استخدمت فطريات المحاري في المعالجة الفطرية mycoremediation للتخلص من الملوثات مثل النفط والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات.

قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←