فك شفرة مؤسسة ويستون أ. برايس

مؤسسة ويستون أ. برايس (بالإنجليزية: Weston A. Price Foundation، اختصارًا: WAPF)، هي منظمة غير ربحية أمريكية تأسست عام 1999 على يد سالي فالون (موريل) وأخصائية التغذية ماري جي إنيج، وهي مكرسة «لاستعادة الأطعمة الغنية بالمغذيات إلى النظام الغذائي الأمريكي من خلال التعليم والبحث والنشاطات».

تعرضت المؤسسة للانتقادات من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، لدعوتها إلى شرب الحليب النيئ، كما انتقدها أيضًا أخصائيو تغذية من أمثال جويل فوهرمان بسبب دعمها للفوائد الصحية للدهون الحيوانية.

قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←