لولو لاتسكي (22 أكتوبر1901-8 نوفمبر1980) كانت كاتِبة وعالِمة حيوان من جنوب إفريقيا، وأول امرأة تحصل على درجة الدكتوراه في العلوم في جنوب إفريقيا. عاشت لاتسكي في ستيلينبوش حتى وفاة والدها عام 1950. وانتقلت إلى سي بوينت مع والدتها الأرملة وشقيقها الأكبر. وبعد وفاتهما انتقلت مرة أخرى إلى تامبورسكلوف، حيث عاش شقيقها الأصغر بيتر ستيرنبرغ لاتسكي وهو رجل دين في كيب تاون.
توفيت هناك عام 1980 عن عمر يناهز 79 عامًا.