رحلة عميقة في عالم لكتول

اللكتول (بالإنجليزية: Lactole) هي حسب الاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية مركبات حلقية من أشباه الأسيتال، وتدرج أيضًا الكيتالات النصفية من أشباه الأسيتالات. اللكتولات بالتالي عبارة عن جزيئات داخلية ناتجة عن تفاعلات الإضافة لمجموعة الهيدروكسيل إلى مجوعة ألدهيد أو كيتون.

تعبر اللكتولات مهمة في الكربوهيدرات. على سبيل المثال في السكريات الأحادية مثل السكريات الألدهيدية ووالسكريات الكيتونية. وعلى حسب حجم الحلقة يتشكل فورانوز أو بيرونوز (حلقة سداسية).

قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←