لفافة كاليفورنيا (باليابانية: カリフォルニアロール، بالروماجي: Kariforunia rōru)، أو ماكي كاليفورنيا (加州巻き، كاشو ماكي؛ وكلمة "ماكي" تعني "ملفوف" باليابانية)، نوع من السوشي يحتوي على لحم سلطعون مُقلّد (أو نادرًا ما يكون سلطعونًا حقيقيًا)، وأفوكادو، وخيار. أحيانًا تُستبدل أصابع السلطعون بسلطة السلطعون. في أمريكا، تُقدّم على شكل أوراماكي (لفائف ماكيزوشي مقلوبة)، وغالبًا ما تُزيّن الطبقة الخارجية من الأرز ببذور السمسم المحمصة أو بطارخ السمك (مثل توبيكو من السمك الطائر). خارج أمريكا، قد تكون لفافة كاليفورنيا أقرب إلى التصميم التقليدي أو فوتوماكي، مع أعشاب نوري البحرية على السطح الخارجي.
باعتبارها واحدة من أكثر أنواع السوشي شعبية في الولايات المتحدة وكندا، كان لفائف كاليفورنيا مؤثرة في شعبية السوشي العالمية، وفي إلهام طهاة السوشي حول العالم لابتكار مأكولات هجينة غير تقليدية.