كولين بيتر فيلد (ولد في 17 مايو 1961 في الرجبي، غرب ميدلاندز، إنجلترا) هو نادل ومؤلف تم تصنيفه كأفضل نادل في العالم من قبل مجلات فوربس وترافيل + ليجر. وهو رئيس النوادل في بار همنغواي في فندق ريتز باريس الذي صوت كأفضل حانة في العالم من قبل فيرتوسو في لاس فيغاس في عام 2016 واخترع العديد من المشروبات، مثل بيكاسو مارتيني، هايلاند كريم، سيرينديبيتي ومارتيني النظيف. وشارك في تدريب الطلاب على تقديم الطعام في فرنسا وسويسرا، وقد قام بتأليف الكتب «كوكتيلز اوف ريتز باريس»، و«الكوكتيلات: قصة بسيطة».