بطولة كوبا أمريكا 1991 استضافتها تشيلي في الفترة من 6 إلى 21 يوليو. تم تنظيمه من قبل كونميبول وشاركت جميع الدول الأعضاء العشر.
حتى إصدار 2021، كانت هذه هي المرة الأخيرة التي تتكون فيها البطولة من الدول الأعضاء في الكونميبول فقط. في البطولات اللاحقة، تمت دعوة دولتين على الأقل من خارج الكونميبول ليصل العدد الإجمالي للمشاركين إلى اثني عشر.
فازت الأرجنتين بكوبا أمريكا للمرة 13، وهي الأولى منذ عام 1959.