كلية تكنولوجيا المصايد والأسماك جامعة أسوان انشئت بالقرار الوزاري رقم 1595 لسنة 2014 حيث بدأت الدراسة بها في العام الجامعي 2013/2014 وتم تخريج أول دفعة في نهاية العام الجامعي 2016/2017.
تحتوى على عدد من التخصصات لكن المتاح حاليا بجامعة اسوان هما تخصصين:
1- تكنولوجيا المصايد الداخلية _ حيث يقوم الطالب بدراسة ما يتعلق بالحياة البحرية والمصايد البحرية وطرق الصيد والتنوع البيولوجى داخل المسطح المائى ويمكن لخريجه ادارة الموارد السمكية للحفاظ على المخزونات السمكية وتحقيق اقصى استدامة ممكنه للمصيد
ويقوم ايضا بدراسة الملاحه البحرية وما يتعلق بالحياة البحرية والارصاد الجوية كما يوجد قسم تكنولوجيا تصنيع الاسماك الذى يُدرس للقسمين الاستزراع والمصايد
2- تكنولوجيا الاستزراع المائى _ حيث يقوم الطالب بدراسة ما يتعلق باستزراع الكائنات المائية من اسماك وقشريات ورخويات وطحالب بحرية بالاضافة الى تربية وتغذية الاسماك وطرق الاستزراع الحديثة ومعداتها وكل ما يتعلق بالاستزراع المائى والتفريخ والتربية للاسماك
ويقوم ايضا بدراسة مواد تصنيع الاسماك وبعض المواد الاخرى الى تخص الادارة الجيده مثل الارشاد كمواد اساسية مهمه والمواد الاخرى المتعلقة بالادارة.