گُلبهار مكرمة خاتون (بالتركية: Gülbahar Mükrime Hatun) أو گُلبهار خاتون بنت عبدُ الله أو گُلبهار الأولى (حوالي سنة 1432–1492م)، هي الزوجة الأولى لسابع سلاطين بني عُثمان، مُحمَّد خان الثاني (الفاتح)، وأُم وليُّ عهده السلطان بايزيد الثاني، وقد حملت لقب «والدة السُلطان» طيلة أحد عشر سنة من حُكم السلطان بايزيد خان بن مُحمَّد الفاتح، من سنة 1481م حتّى سنة 1492م.
لا ينبغي الخلط بينها وبين ستي مكرمة خاتون (بالتركية: Sitti Mükrime Hatun) الزوجة الثالثة للسلطان مُحمَّد الفاتح.