كعكة الخَمْل الأحمر(ملاحظة 1) (بالإنجليزية: red velvet cake) هي إحدى أنواع الكعك، تتميز باللون الأحمر الغامق، القاني أو الأحمر المائل إلى البني. تُعدُّ هذه الكعكة عادة على شكل طبقات مغطاة بطبقة قشدة السكر والونيلية أو كما هو رائج تكون مغطاة بطبقة قشدة الجبن. يأتي اللون الأحمر بشكل أساسي من تفاعل مسحوق الكاكاو مع المكونات الحمضية في الوصفة مثل مخيض اللبن؛ وفي أغلب الأحيان يُستخدم ملون الغذائي أحمر.
يستخدم في تحضير هذه الكعكة مخيض اللبن، الزبدة، الطحين، الكاكاو والشمندر أو ملون غذائي أحمر اللون. يختلف كم الكاكاو مستخدمة حسب الوصفة المتبعة. تستخدم عادة قشدة الجبن الخاصة بتغطية الكعك لتغطية كعكة الخمل الأحمر، أو قشدة الزبدة التقليدية.