الدليل الشامل لـ كركم (جنس)

الكُركُم أو الهُرْد أو الْوَرْس (الاسم العلمي: Curcuma)، جنس نباتي ينتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية من أحاديات الفلقة ويضم حوالي 80 نوعاً أهمها الكركم الطويل المعروف اختصارا بالكركم والذي يستخدم لإنتاج بهارات تحمل نفس الاسم.