مدينة كايكورا (باللغة الماورية: Te Ahi Kaikōura a Tama ki te Rangi) و(بالإنجليزية: Kaikoura) هي مدينة تقع على الساحل الشرقي للجزيرة الجنوبية لنيوزيلاند وتبعد 180 كيلومتراً عن مدينة كرايستشرش. وتعتبر كايكورا المدينة الأولى التي حصلت على توثيق بمراعاة الفحص الأرضي ومراعاة المعايير المطلوبة.
يُقدر عدد سكان المدينة ب 2080 نسمة طبقا لإحصائية يونيو 2017 وفيها مقر الحكم لمحافظة كايكورا والتي تتبع بدورها لمقاطعة كانتربوري. تبلغ مساحة محافظة كاكورا 2,046 ألف كم مربع وإجمالي عدد سكان 3710 مقيمين.
في حادثة زلزال كايكورا في عام 2016، تدمرت أجزاء واسعة من البنى التحتية في المحافظة، وتسبب أيضا بارتفاع المياه في الشواطئ والمناطق المحيطة بمترين تقريباً.