كأس العرش 1980–81 هي النسخة الخامسة والعشرون من كأس العرش، بطولة الكأس الأبرز للأندية في المغرب.
وكان المغرب الفاسي حامل اللقب بعد فوزه بلقب نسخة 1979–80.
تُوِّج الوداد الرياضي بلقب البطولة للمرة الرابعة في تاريخه بعد فوزه على النادي المكناسي بنتيجة 2–1 في المباراة النهائية التي أُقيمت يوم 16 سبتمبر 1981 على المركب الرياضي الأمير مولاي عبد الله في الرباط.