قياس الجاذبية هو دراسة وقياس الاختلافات في التسارع بسبب الجاذبية. التدرج الجاذبية هو معدل تغيير المكاني لتسارع الجاذبية.
يستخدم قياس الجاذبية من قبل المنقبين من النفط والمعادن لقياس كثافة تحت سطح الأرض، بشكل فعال من خلال قياس معدل التغير في تسارع الجاذبية بسبب خصائص الصخور الكامنة. من هذه المعلومات من الممكن لبناء صورة من الشذوذ تحت سطح الأرض التي يمكن استخدامها بعد ذلك لاستهداف أكثر دقة النفط والغاز والرواسب المعدنية. كما أنها تستخدم لتصوير كثافة عمود المياه، عند تحديد مواقع الكائنات المغمورة، أو تحديد عمق المياه (قياس الأعماق). يستخدم العلماء الفيزيائيون مقاييس الجرافيتيمتر لتحديد حجم وشكل الأرض بالضبط ويساهمون في تعويضات الجاذبية المطبقة على أنظمة الملاحة بالقصور الذاتي.