نبذة سريعة عن قهوة مثلوجة

القهوة المثلوجة وأيضاً يعرف بالفرابي اليونانية أو القهوة المثلوجة اليونانية: (φραπές, frapés) وهو شراب القهوة اليونانية المثلجة مغطاة بالرغوة، والقهوة مصنوعة من قهوة سريعة التحضير (عموماً من رذاذ النسكافيه المجفف) والماء والسكر. اخترع عن طريق الخطأ من قبل ممثل النسكافيه اسمه ديمتريس فاكونديوس في عام 1957 في مدينة سالونيك، وتباع القهوة المثلوجة في المقام الأول في اليونان وهو من بين المشروبات الأكثر شعبية في اليونان وقبرص وتتوفر في جميع المقاهي اليونانية تقريباً. وكلمة فرابي هي فرنسية وتعني المبردة مع الثلج. وقد أصبحت المثلوجة سمة مميزة من ثقافة القهوة اليونانية في فترة ما بعد الحرب.