قشاطة أسفلت (بالإنجليزية: Cold planer أو Cold milling machine) هي أحد المعدات الهندسية الثقيلة التي تقوم بقشط طبقة سطح الطريق الإسفلتية أو البيتونية وتخريشها بنفس الوقت. وتصنف إلى فئات حسب عروض وارتفاع القشط.
تعد شركة ورتجين الألمانية أول من قام بصنع قشاطات الاسفلت، وتوجد الآن قشاطات أسفلت بداية من عرض 35 سم و50 سم حتى 2200 سم.