قرار مجلس الأمن التابع للأمم المتحدة رقم 251 هو قرار أصدره مجلس الأمن التابع للأمم المتحدة في 2 مايو 1968، في جلسته رقم 1420، بشأن القدس ضمن بند «الحالة في الشرق الأوسط». اعتمد القرار بالإجماع بأغلبية 15 صوتًا من دون معارضة أو امتناع.
أعرب المجلس في القرار عن «أسفه العميق» لإقامة إسرائيل عرضًا عسكريًا في القدس في 2 مايو 1968، معتبرًا أن ذلك جرى دون اكتراث بالقرار الذي كان المجلس قد اعتمده بالإجماع قبل أيام، وهو القرار 250 الصادر في 27 أبريل 1968.